STORIA
Pasta Viva di Modica, in provincia di Ragusa, è un pastificio artigianale che produce pasta fresca, secca e ripiena di tantissime forme e dimensioni.
La famiglia Viva, che lo gestisce, opera dagli anni Sessanta nel settore della panificazione. A quell′epoca nonno Giovanni aprì un piccolo ma redditizio panificio, tramandando il mestiere a suo figlio a cui fu regalata una macchina per pastina.
Il curioso aggeggio appassionò talmente tanto lui e la moglie Concetta, al punto di decidere di aprire con i suoi tre figli l′attuale pastificio.
